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Cerveza Cerex

Cerex es una fábrica de cerveza artesanal, que elabora cervezas de sabores autóctonos desde el año 2013, siguiendo un método tradicional de doble fermentación. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la segunda fermentación dentro de la botella. El gas carbónico se genera de forma natural en la botella.

Actualmente se fabrican 6 estilos de Cerveza Cerex y alguna edición especial limitada: Pilsen, Ibérica de Bellota, Castaña, Cereza, Andares (con jamón ibérico de bellota), y la última novedad, Cerex Frambuesa. Se encuentran situados en un entorno privilegiado rodeado de espacios verdes y montañas. El ecosistema natural de dehesa conforma un paisaje único y característico de Extremadura. Recomiendan a todo aquel que se acerque, aproveche para visitar maravillas del entorno como el castillo ubicado en el poblado abandonado de Granadilla junto al embalse de Gabriel y Galán, la ciudad romana de Cáparra, el barrio judío de Hervás, las piscinas naturales del Valle del Ambroz y Valle del Jerte, y la ciudad de Plasencia y su catedral, entre otros muchos lugares. Zarza de Granadilla dispone también de numerosos establecimientos rurales para alojarse, y también podrás comer en restaurantes donde tendrás opción de elegir en la carta platos típicos de la zona. Cerveza Cerex ha sido fundada por dos jóvenes extremeños, ambos ingenieros agrónomos, que con tan sólo 25 años se lanzaron a la aventura empresarial de fabricar cerveza tras varios viajes a Freising en el sur de la región de Baviera (Alemania) en el año 2011. Allí aprendieron el arte de elaborar cerveza en el pueblo donde se ubica la fábrica de cerveza más antigua del mundo (Weihenstephaner) que data del año 1040. Tras regresar de Alemania a su pueblo natal situado en Zarza de Granadilla (Cáceres) crearon en junio de 2013 la primera fábrica de cerveza en Extremadura desde la desaparición de cerveza El Águila en el año 1985, empleando ingredientes locales con equipos caseros hechos a mano y manteniendo el envase original de 33 cl. El lanzamiento de Cerex Ibérica de Bellota en 2013 supuso el inicio de la comercialización de la primera cerveza de bellota del mundo. Diferentes medios de prensa se hacen eco de la noticia, como es el caso de Antena 3 Noticias y la revista Quo. Desde entonces han conseguido más de 20 premios nacionales e internacionales así como situar sus productos en países como Alemania, Holanda, Estados Unidos, Perú y Colombia.
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