Descripción
- Finalista del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019 Gourmets
- Ganadería propia en pastoreo
- Elaboración artesanal
- Tradición familiar
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos, sal y carbón vegetal. Materia Grasa: Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO. Temperatura de conservación: 4 °C. Temperatura de consumo: 20 °C. Sujeto a disponibilidad, se elabora a diario en una quesería artesana.
Conoce a los productores de Quesos Granadilla
Los maestros queseros Sergio y Javier García siguen la tradición familiar elaborando quesos en Zarza de Granadilla (Cáceres). Emplean leche de cabra de ganadería propia y elaboran los quesos de forma totalmente artesanal, tal como aprendieron en Midi-Pyrénées y Valle del Loira (Francia) de la mano de prestigiosos técnicos en queserías como Guy Durand.
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