Queso Carbonero Granadilla
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Queso Carbonero Granadilla

8,13 7,72

Queso artesano afinado de leche cruda de cabra de pasta láctica y corteza enmohecida natural recubierto de carbón vegetal. Maduración mínima: 20 días.

Pieza completa de 250 gramos de peso aproximado.

Finalista del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019 Gourmets.

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Descripción

Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo de cabrito lechal, fermentos lácticos, sal y carbón vegetal. Materia Grasa: Extracto seco mínimo 35% – M.G/ E.S. 50 % – GRASO. Temperatura de conservación: 4 °C. Temperatura de consumo: 20 °C. Sujeto a disponibilidad, se elabora a diario en una quesería artesana.

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Conoce a los productores de Quesos Granadilla

Los maestros queseros Sergio y Javier García siguen la tradición familiar elaborando quesos en Zarza de Granadilla (Cáceres). Emplean leche de cabra de ganadería propia y elaboran los quesos de forma totalmente artesanal, tal como aprendieron en Midi-Pyrénées y Valle del Loira (Francia) de la mano de prestigiosos técnicos en queserías como Guy Durand.

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1 valoración en Queso Carbonero Granadilla

  1. Azahara Gutierrez (propietario verificado)

    Un amigo me había hablado muy bien de estos quesos, y fue un acierto comprarlos. ¡¡cuando vayamos por zarza pasaremos a visitar la quesería!!

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