Cava extremeño

La historia del Cava en Extremadura comienza en Almendralejo a principio de la década de los 80 cuando un grupo de tres empresarios tuvieron la innovadora idea de crear un nuevo producto para desarrollar nuevas vías de elaboración y comercialización de los productos extremeños aún poco conocidos en el ámbito nacional, fue así tras largos experimentos, muchos viajes y mucha ilusión como nace el cava de Extremadura. En la actualidad hay cuatro bodegas inscritas en la D.O. Cava.

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